| 1주 |
오리엔테이션 & 아이스크림스쿱쿠키/(01/02) |
천연과즙으로 색을 낸 박력분 반죽을 아이스크림스쿱 으로 떠서 오븐에 구움 |
준비물: 개인앞치마, 두건(선택), 포장용기 |
| 2주 |
두부 치즈전/(01/09) |
두부 물기 제거후 대파, 양배추, 계란, 맛살, 감자전분 넣은 반죽에 치즈 넣어 구움 |
준비물: 개인앞치마, 두건(선택), 포장용기 |
| 3주 |
고구마 크로소빵/(01/16) |
찐고구마, 모짜렐라 치즈 반죽을 밀대로 얇게 펴서 세모모양으로 잘라 돌돌 말아 소금 올려 오븐에 구움 |
준비물: 개인앞치마, 두건(선택), 포장용기 |
| 4주 |
궁중약과/(01/23) |
기름에 튀겨낸 약과를 시럽에 담금한 부드러운 약과 |
준비물: 개인앞치마, 두건(선택), 포장용기 |
| 5주 |
공휴일 휴강 |
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| 6주 |
단호박 치즈케이크/(02/06) |
크림치즈, 계란, 감자전분을 부드럽게 걸러 단호박 속에 채워 오븐에 구움 |
준비물: 개인앞치마, 두건(선택), 포장용기 |
| 7주 |
딸기 모찌/(02/13) |
찹쌀가루를 쪄서 만든 쫀득한 찹쌀모찌에 적앙금과 딸기로 감싸 만드는 딸기 모찌 |
준비물: 개인앞치마, 두건(선택), 포장용기 |
| 8주 |
오란다/(02/20) |
퍼핑콩을 조청 시럽에 버무린 후 틀에 굳힘 |
준비물: 개인앞치마, 두건(선택), 포장용기 |
| 9주 |
새송이 두부갈비/(02/27) |
새송이버섯에 부추, 당근, 양파, 두부 반죽을 감싸 말아 구워주며 양념에 졸임 |
준비물: 개인앞치마, 두건(선택), 포장용기 |
| 10주 |
춘권/(03/06) |
양배추의 달큰함과 고기가 어우러져 더욱 맛을 내는 속은 촉촉하고 겉은 바삭한 튀김요리 |
준비물: 개인앞치마, 두건(선택), 포장용기 |
| 11주 |
시금치 리조또/(03/13) |
시금치를 데쳐서 견과류, 파마산 치즈, 올리브유, 마늘 넣고 곱게 갈아 만든 시금치 페스토를 넣어 만든 시금치 리조또 |
준비물: 개인앞치마, 두건(선택), 포장용기 |
| 12주 |
매생이 수제비/(03/20) |
황태머리, 표고버섯, 다시마 육수 넣고 끓인 매생이에 감자옹심이, 감자, 애호박, 굴을 넣고 수제비 반죽을 떼어 넣음 |
준비물: 개인앞치마, 두건(선택), 포장용기 |
